4 ประโยชน์หลักของการดื่มชาเขียว

               ชาเขียวเป็นอาหารตัวนึงที่ถูกจัดว่าเป็น “Super Food”  แล้วก็มีการศึกษาวิจัยมากมายถึงประโยชน์จากการดื่มชาเขียว

          วันนี้หมอและมี 4 ประโยชน์หลักของการดื่มชาเขียวมาฝากกันค่ะ

     ข้อแรก ก็คือ ในชาเขียวเนี่ยมีสารที่เรียกว่า “Polyphenols “ (โพลีฟีนอล) เป็นปริมาณมากค่ะตัวสารโพลีฟีนอลนี้ค่ะ จะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ช่วยลดการอักเสบของเซลล์ในร่างกาย ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคไขมันในเลือดสูง รวมไปถึงโรคมะเร็ง นอกจากนี้โพลีฟีนอลยังมีผลช่วยในการชะลอวัยอีกด้วยค่ะ

     ประโยชน์ข้อที่ 2 นะคะ ก็คือ การดื่มชาเขียวเนี่ยช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองให้ดีขึ้นได้ค่ะ โดยชาเขียวในจะมีกรดอะมิโนแอซิดตัวนึงที่ชื่อว่า L-Theanine ค่ะ ตัวสารตัวนี้จะช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ช่วยกระตุ้นในเรื่องของความตาม ช่วยลดความวิตกกังวล แล้วก็ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้ค่ะ

     ประโยชน์ข้อที่ 3 นะคะ ก็คือ ชาเขียวช่วยกระตุ้นภูมิต้านทานในร่างกาย แล้วก็ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย โดยเฉพาะแบคทีเรียในช่องปาก ทำให้ช่วยลดปัญหาในเรื่องของฟันผุและกลิ่นปากได้ค่ะ

     ข้อที่ 4 ก็คือในเรื่องของผิวพรรณค่ะ สารต้านอนุมูลอิสระในชาเขียวจะช่วยในเรื่องของการลดปัญหาผดผื่นเรื้อรัง สิวเรื้อรัง แล้วก็ยังช่วยกระตุ้นการงอกใหม่ของเส้นผมด้วยค่ะ


               อย่างไรก็ตามประโยชน์ของชาเขียวเหล่านี้ก็จะขึ้นอยู่กับคุณภาพของใบชาที่ใช้นะคะ และเวลาดื่มก็ควรดื่มในรูปแบบของการชงชาสดใหม่ ไม่ควรที่จะอยู่ในรูปแบบของการที่แปรรูปมาแล้ว ที่อาจจะใส่น้ำตาล ใส่สารปรุงแต่ง แต่งสี แต่งกลิ่น หรือว่ามีสารกันเสีย เพราะว่าถ้าเป็นในรูปแบบนั้นเนี่ยนอกจากเราจะไม่ได้ประโยชน์จากการดื่มชาเขียวแล้วยังอาจจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังตามมาได้ค่ะ

 

 

 

ข้อมูลโดย : พญ.นฤมล ทองศรีเนียม
เรียบเรียงโดย : Medisci