ขิง
(Ginger)
 
        ชื่อวิทยาศาสตร์ Zingiber officinale  Roscoe จัดอยู่ในวงศ์ขิง (ZINGIBERACEAE). ขิงจัดเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่มี ประโยชน์ต่อร่างกายในหลาย ๆ ด้าน เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีความสำคัญอย่างมากต่อร่างกายของเรา เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินซี เบต้าแคโรทีน ธาตุเหล็ก ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส แถมยังมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และเส้นใยจำนวนมากอีกด้วย ซึ่งประโยชน์ของขิงนั้น เราสามารถนำมาใช้ได้หลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นราก เหง้า ต้น ใบ ดอก แก่น และผลก็ได้ทั้งนั้น
สรรพคุณดีๆ ของ “ขิง” ประโยชน์ในการรักษาโรค
  1. ขิงสดช่วยลดความเจ็บปวดตามข้อ ลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ มหาวิทยาลัยรัฐจอร์เจีย วิจัยพบว่าสามารถ ลด***การเจ็บ ปวดกล้ามเนื้อได้ ร้อยละ 25
  2. ขิงมีสรรพคุณช่วยสมานแผล ฆ่าเชื้อโรคในแผลได้
  3. ขิงช่วยให้สบายท้อง ขับลม แก้ท้องผูก
  4. ขิงเป็นสมุนไพรที่ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียในร่างกาย ช่วยขับเสมหะ ทำให้หายใจสะดวก
  5. ช่วยแก้อาการวิงเวียน หน้ามืด อาเจียน เมารถ เมาเรือ
  6. ขิงช่วยเผาผลาญไขมัน และเป็นยาระบายอ่อนๆ จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้ขิงช่วยลดความอ้วน ลดไขมัน ลดคอเลสเตอรอลได้
  7. ขิงช่วยบำรุงหัวใจ เหมาะกับผู้ป่วยโรคหัวใจ
  8. ขิงช่วยแก้โรคลมพิษ แก้แพ้เกสรดอกไม้ และอาหารทะเลได้
  9. ประโยชน์ของเนื้อขิงสดๆ ทำมาทาแก้ผื่นคัน แก้แมลงกัดต่อยได้
  10. ขิงช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคตาแดง อาการน้ำในตามาก ตาฝ้าฟาง
  11. ขิงเป็นสมุนไพรขจัดกลิ่น ช่วยลดกลิ่นตัว
  12. ขิงมีสรรพคุณแก้ฟันเหลือง ฟันผุ โดยนำขิงแก่มาเคี้ยวสดๆ ช่วยขจัดคราบฟันเหลือง ช่วยบำรุงฟัน แก้ฟันผุได้
  1. ขิงมีสรรพคุณลดกลิ่นปากได้ โดยนำขิงสดมาตำให้แหลก คั้นเอาน้ำ ผสมกับเกลือ น้ำอุ่น คนให้เข้ากัน นำมาอม กลั้วปากเป็นประจำ จะช่วยจัดการกับแบคทีเรียในปาก ลดปัญหากลิ่นปากได้อย่างได้ผล
  2. ขิงช่วยบรรเทาอาการปวดไมเกรนได้ โดยให้ดื่มน้ำขิงเป็นประจำ แล้วลองสังเกตุว่าอาการปวดจะค่อยๆ ลดลง
  3. ขิงช่วยบรรเทาอาการของโรคประสาท การดื่มขิงจะช่วยลดความขุ่นมัวของจิตใจได้
  4. ขิงช่วยการไหลเวียนของน้ำนมมารดาให้ดีขึ้น ควรเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรสำหรับหญิงให้นมบุตรเป็นอย่างดี
  5. ประโยชน์ของขิงช่วยต้านโรคมะเร็ง จากการวิจัยพบว่าสารสำคัญในขิงช่วยต่อต้านการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดี
  6. ขิงช่วยควบคุมความดันโลหิตได้ สำหรับผู้ที่มีปัญหาความดันสูง และความดันต่ำ ควรฝานขิงสดมาต้มกับน้ำ ดื่มเป็นประจำ จะช่วยควบคุมความดันให้เป็นปกติได้
  7. สรรพคุณของขิงช่วยผ่อนคลาย ช่วยให้นอนหลับสบาย จึงเหมาะเป็นอาหารสำหรับผู้มีปัญหานอนไม่หลับ
  8. ขิงช่วยบำรุงผิวพรรณ โดยช่วยให้ผิวเรียบเนียนยิ่งขึ้น กำจัดเซลลูไลท์
  9. ใบและดอกของขิงช่วยแก้อาการขัดปัสสาวะ ป้องกันโรคนิ่วได้
  10. ขิงช่วยรักษาอาการมือ เท้าเย็นได้ เนื่องจากขิงมีฤทธิ์ร้อน จึงช่วยปรับสมดุลในร่างกายได้
  11. เหง้าขิงช่วยป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหารได้
  12. ขิงช่วยแก้สะอึกได้ โดยตำขิงสดให้แหลก คั้นเอาน้ำ แล้วผสมกับน้ำผึ้ง น้ำอุ่น คนให้เข้ากัน ดื่มแก้สะอึกได้
 
***ท่านได้ทราบประโยชน์มากมายของ ขิงแล้ว. น่าจะนำมาประยุกต์ใช้ในชีวืตประจำวันได้***
Powered by MakeWebEasy.com